Tablette de chocolat noir 88 % cacao BIO 45 g

RRRAW

Détails

Tablette de chocolat cru très noir et pourtant avec peu d’amertume . 88 % de cacao cru et 12 % de datte.

Un chocolat franc, puissant et racé . Pour cette tablette de chocolat noir, très noir, les fèves de cacao sauvages sont broyées à froid pendant moins de 36 heures avec simplement de la datte et une pointe de sel.

La transformation à cru permet de conserver l’ensemble des nutriments , habituellement en grande partie détruits par la torréfaction. Le chocolat cru contient 4 fois plus d’antioxydants que le chocolat torréfié.

Caractéristiques

Composition

Fèves de cacao cru*, datte*, beurre de cacao*.

* Ingrédients biologiques

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie : 2508 kj / 599 kcal
Matières grasses : 46,77 g
– dont acides gras saturés : 27,69 g
Glucides : 34,63 g
– dont sucre 9,87 g
Protéines : 108 g
Sel : 0 g

Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésame.

Fabrication

Française